JRの御徒町駅の南口から徒歩約3分にある、ヴェジハーブサーガ（Vegi Herb Saga）。
上野のアメ横や美術館・博物館エリアへも歩けなくない好立地。
だいぶ前の話だけど、ドーサを求めて遠征したので書いてみる。
ヴェジハーブサーガは完全菜食の本格インド料理店。
そんな印象なかったけれど、「ドーサ」ってよく考えてみればベジタリアンメニューか。
平日＆開店同時で来たからか、空いてた。
まずはメニューをチェック！
ふむふむ、ランチのカレーは日替わりで種類とか違うのね。
ほうほう、スペシャルセットなるものもあるな。
まあ、食べに来たのはドーサですけど！
注文して待つことしばらく。
まずはサラダが先に出てきた。
サラダをもしゃりつつ、ソワソワ待っていると...
マサラドーサ、キターーー！
お皿からはみ出てる～。
お供は、サンバル、白いココナッツチャトニー、赤いトマト系のチャットニー。
ドーサ生地のとこ、パリッもちっでうま～。
中央付近には、ポテトマサラ。
いろんなスパイスにお豆もまざっててうまし。
香り豊かなお味とボリュームで、とても完全菜食とは思えない食べ応え。
ドーサセット、サンバルとチャットニーは必須として、個人的にはご飯やカレーはなしで十二分だな。
ポテトマサラはもっとスパイシーでもいいかも。
まだまだ、自分にとってのベストドーサを探す旅はつづく...
