夏の北海道旅行でお土産に買った、スープカレー。
野菜マシマシでいただきました。
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旅行中にスープカレー食べそびれまして...
せめて自宅でと、GARAKU（ガラク）のスープカレーをゲット。
スープカレーGARAKU 札幌本店 （ガラク） - 狸小路/スープカレー | 食べログ
骨付き鶏肉入り。普通のカレーっぽい原材料のほかに、かつお風味調味料や魚醤やこんぶパウダーも入ってる！
レトルトの袋ごとあたためて、お皿へ。
ごろっと大きな骨付き鶏もも肉、出てきた！
固形の野菜は入ってないので、自分でマシマシ。
「お好みで、炒めた野菜や素揚げした野菜を」とあったけど...
ブロッコリー・ピーマン・茄子を油をひいたフライパンで焼いて、追加。
ご飯とサラダも添えて、いただきまーす！
鶏肉、スプーンでほろっとほぐれた！
スープはお出汁が効いてて、あとからスパイス。最後に辛み。
シャキッとピーマンの香りがスープと合う。
ブロッコリーと切り目を入れた茄子は、スープをよく吸ってめちゃうま。
思ったよりも、お出汁感と魚醤感強めでしたが、スパイスと不思議と調和して美味でした。
お店の味は難しいだろうけど、自分でも作ってみたいなあ。
