定期的に摂取したくなる、横浜家系ラーメン。
今日は、久しぶりの金八家（きんぱちや）へ。
京急の金沢文庫駅から徒歩約12分。ちょっと駅から離れているのに、いつも行列の人気店。
今日は車で行ってみた。
金八家は、お店自体の駐車場はないけど、すぐ向かいにコインパーキングがあって、車でも行きやすい。
灼熱の日に来てしまった...でも無性に食べたかった。
お店に着いたら、先に食券を購入してから並びます。
外で並び、その後店内ベンチで待つことしばらく...
カウンターが一気に空いたー！
目の前で手際よく作られていくラーメン達。
鼻をひくひく、心わくわくさせながら、待つことまたしばらく...
金八ラーメン 麺固め、キター！
輝くスープ、濃厚で沁みる～。金八家は家系では塩味控えめだと思ふ。
短く切られた、酒井製麺のもちもちな麺がこのスープとよく合います。
海苔を巻いたり、スープに浸ったほうれん草を楽しんで、気づけば残り3分の1。
卓上には豊富な調味料。せっかくだから味変しようかな～。
今日は、すりごまと生姜にお酢を追加で。
お酢をちょっと入れると、スープの旨味がより濃厚に感じる不思議。
そこにごまと生姜の香りも加わって、良き！
久しぶりだったけど、やっぱりここの家系ラーメンうまいっす。
ごちそうさまでした。
金八家はコインパーキングの利用者には、ほうれん草・コーン・ねぎのどれかひとつを追加してくれる。
火曜定休で、営業時間は11:00～22:00。
機会があればお試しあれ。
