そろそろ1月も終わり。
来年のことを言うと鬼に笑われるけど、年末ならセーフ？
毎年悩む、お正月のごちそう。
年末に向けて、今年のチョイスをメモしておきます。
今年はお節は、KOYAのをオーダーしていた。
▼素晴らしいお節でした！
けれど、お重のお節は元日に義実家で食べきる予定。
私は三が日の間は、朝はお雑煮＆お節っぽいものを食べていたい。
自作用に買ったものはこちら。
数の子は毎年絶対に漬ける。
秋に塩数の子を発注する私へ：400gで好きなだけ食べられたよ。
今年は手綱こんにゃくを2枚分生産。
昨年は1枚分で作ったら、子がほぼ一人で食べつくしたので...
それから、夫の来客があるとのことだったので、ローストビーフを仕込んで冷凍。
いつもはモモ肉使うけど、年末で特別に売ってた「とうがらし」で作ってみたよ。
▼我が家のローストビーフは電気圧力鍋にお任せ。
写真ないけど、うちのアイリスオーヤマくん、サラダチキンも作ってくれた。
年末フル稼働。
三が日の朝は、お雑煮とお節っぽいもの＆オードブルを合い盛りで。
フルお節じゃないけど、それっぽくなったので満足。
昼は外食するだろうから、いいや。
夜は和か洋でテンションあがるものが良き。
元日はお昼にお節で酒盛りしたので、夜は軽めにすませちゃった。
二日の夜は、洋食なごちそう食べたい。
IKEAでゲットした、スモークサーモンとミートボールを解禁しよう。
IKEAのミートボールにはやっぱりあのソースだよね～♪
生クリームも忘れず購入すべし。
お店で食べたのこれなんですが...
ソースたっぷりできたので、こうなった。
お節、お節、お雑煮のあとの洋食うま～！
スモークサーモンも食べ応え満天。
奥のピンクはローストビーフ。
半解凍で切ったら薄めに切れた！ 作り置き冷凍いいな。
三日の夜。洋の次は和でしょ。
年末に「魚や修二」で本マグロをゲットしときましたよ。
温かいものもほしいので、茶碗蒸し。
普段も作るけど、出汁はお雑煮用スペシャル。
赤身も中トロも、べらぼうにうまし。
修二さんはさすがだわ。
年末年始のごちそうは、買い置き＆作り置きできるかが大事。
食べすぎなことは置いといて...
我が家は来年もこのチョイスで良さそう。
