最近、やる気が出ないときに作りがちな煮物がある。
なるべく包丁を使わずに、放り込んだらできるやつ。
そして食べるのも楽なやつ。
お気に入りのレシピをここへメモっときます。
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IH圧力鍋で作る、鶏のさっぱり煮。
オリジナルのレシピでは手羽元とゆで卵。
更に楽したくて、手羽中とうずらの水煮で作ってます。
材料は、鶏手羽中 400gに対してだと、
- にんにく、しょうが：各 1片（チューブでも）
- 醤油、酢、砂糖：各 大さじ3
...がオリジナルだけど、甘さ控えめで砂糖は大さじ2 - うずらの水煮：10個くらい
元気があれば、ゆでブロッコリーを添えると彩きれい。（やったことない）
全部、IH圧力鍋に放り込んで、あとはよろ。
アイリスオーヤマのIH圧力鍋だと、専用メニューがある。
トータル60分。加圧時間だけだと15分。
ほったらかしでできるの、最高。
食べる前に鍋モードで温めて、いただきま～す。
手羽中の何がイイって、骨からするっと取れるとこ。
あと、うずらの水煮なら殻むき不要で作れて、ひとくちで食べやすい。
というわけで、作るときも食べるときも楽ちん。
手羽中とうずらでさっぱり煮、来週あたり、またやろうっと。
