【宅飲み】ご飯とつまみで2度うまい、うなぎの夜

先日の7/19（土）は土用の丑の日でしたね。

だいぶ前からスーパーで宣伝してたので、今年は当日にうなぎで飲もうと楽しみにしてた。

安いうなぎだけど、いつもより多めに食べちゃいました。

土用の丑の日だけど、オーケーの千円ちょっとの中国産冷凍うなぎ。

直前になると、国産うなぎに追いやられて姿を消すので、ちょっと前に確保。

たれはついてないので別途購入で

家族3人で量だけはぜいたくに2尾分。

袋のまま湯煎で温めて、まずはほかほかご飯にオン。

うなぎ小丼とビールがうま～。

あったかい丼をかきこんでから、うざくと日本酒に切り替え。

普通、逆ですよね～。でも先にビール飲みたかった。

うざくの作り方、毎回調べてるのでここにメモります。

うなぎときゅうりとわかめの量はお好みで。

今日はうなぎ1尾にきゅうり1本でわかめは適当。

1. 乾燥わかめをもどし、きゅうりは薄切りにして薄口醤油で塩もみしておく。
2. 三杯酢は、酢・大さじ3、砂糖・大さじ1と1/2、薄口醤油・小さじ1/2で合わせておく。
3. きざんだうなぎに、わかめときゅうりを添えて、三杯酢で和える。

冷やした日本酒とさっぱりうざくで、夏ですなあ。

まあ、夏じゃなくてもこの組み合わせ食べちゃうけどね。

いいうなぎにも憧れるけど、お安いうなぎでいろんな食べ方も楽しい。

2025年の土用の丑の日はもう一日、7/31（木）も。

今度はうまきもいいかも。