ベトナム在住中は、他の方々の海外生活ブログを読むのが日課だったわたくし。
いろんな方のインドブログに時々登場する、ドーサという南インド料理がず～っと気になっていた。
数年越しの思いを叶え、やっと行ってきました、銀座のアーンドラ・ダイニング！
注文したのは、ランチドーサセット。
ドーサキターーーーー！
メニューと形違うけど...
でかっ！長～い！！
ドーサを手でちぎっていただけば、パリッとしつつももちっと感も有り。
ほのかな甘みや発酵っぽい酸味も感じつつ...
たまらん。
オレンジ色のサンバルや、白いココナッツチャトニーを付けながら、どんどんいける。
中央部に入ってたポテトマサラ（マッシュポテトにいろんなスパイス）も、はっと目の覚めるような刺激でうま～。
食べ終わるころには、南インド料理沼のほとりに立っていた。
私のベストドーサ探しの旅はここから始まった。
↓お店のWebサイトはこちら。銀座一丁目駅から徒歩約2分。
