逗子であっさりラーメンが食べたいときは、想~SOU~。
塩もいいけど、つい食べちゃう醤油。
ラーメンと言うより、中華そば感。
休日ランチに行ってきました。
想はJR逗子駅の東口から、徒歩約5分。
逗子銀座通り商店街にあります。
入店したら、席でメニューを選ぶスタイル。
久しぶりに塩やつけ麺もいいけれど、やっぱ醤油かなあ。
注文したら、まずは半月盆が登場。
ちょっと前に改装して、少し席数増えたおかげか、最近は並ばずに入れてるかも。
待つことしばし。
醤油ラーメン、今日も美しいですな。
スープがやっぱりうまいわ～。
ベースはもちろん、醤油自体も澄んだお味。
麺はデフォルトは細麺。
プラス100円になっちゃったけど、平打ち麺派。
小麦の甘味と香りが良きです。
チャーシュー、数年前はもっとレアだった。
今はしっとり系でふちは香ばしく。
想のラーメン、私の写真フォルダを振り返ったかぎりでも、少しずつ変わっていってる。
きっと、現状に満足せず、味を追求し続けているんだろう。
最後に、とっておいたゆずとスープを味わって、今日もちゃんとおいしかったなあ。
次こそ塩かな。
細麺・平打ち麺2種盛りなつけ麺もいいんだよね。
また近いうちに来ようっと。
▼同じ場所で夜は居酒屋「サケトサカナ ハナモグリ」が営業。
