定期的に摂取したくなる家系ラーメン。
休日に車で遠征して、根岸の斎藤家に初めて行ってみた。
横浜ラーメン 斎藤家は、JR根岸駅からだと徒歩約10分。
今回は車で来て、近くのコインパーキングに駐車。
先に食券を買ってから並ぶスタイルです。
スープの味は一種類で、トッピングいろいろ。
食券買って並ぶことしばし。
入店して、麺固めでお願いし、待つことまたしばし。
本日限定の野菜も気になりましたが、欲張りトッピングにしたよ。
斎藤家 上ラーメン、キター！
脂の浮いたスープはガツンと濃厚！醤油感強めなとこも良き。
酒井製麺の短いモチモチ麺、ガンガンいけちゃう～。
チャーシューはスモーキー＆しっとりでたまらない。
ほうれん草も良き色＆固さの絶妙なゆで加減！
夢中で食べて残り3分の1。
ここらで味変。選択肢豊富すぎ～♪
私は最近はあれば必ずこれ。細切り生姜をたっぷり。
酢漬けの生姜を入れると、スープがより濃厚に感じられる不思議。
ご馳走さま。名店はさすがのお味でした。
このうますぎなスモーキーチャーシュー、持ち帰りもあった。
そこまでチャーシューLoveじゃない夫がめずらしく絶賛していたので、今度は絶対に買って帰ろう。
